2º Festival da Cherovia - 1 a 5 de Outubro

Freguesia do Ferro, continua parceira do Festival da Cherovia.

2º FESTIVAL da CHEROVIA - 1-2-3-4-5 de Outubro 2009

Gastronomia – Produtos Regionais – Concertos – Exposição – Colóquios – Restaurante e muito mais!
Campo das festas - Covilhã

A Banda da Covilhã, organizadora do Festival da Cherovia, encomendou para a 2ª edição do Festival da Cherovia 2000 kg deste delicioso produto, podendo duplicar ou triplicar este valor, conforme as necessidades.

A Cherovia do Festival, e à semelhança do ano de 2008, é proveniente da Freguesia do Ferro onde a organização estabeleceu uma parceria com um produtor local, o que volta a revelar a importância agricola da nossa Freguesia.

A cherovia, chirívia, cherivia, cheruvia ou pastinaga (Pastinaca sativa) é uma raiz que se usa como hortaliça, relacionada com a cenoura, embora mais pálida e com sabor mais intenso do que esta. O cultivo remonta a tempos antigos na Eurásia: antes do uso da batata, a cherovia ocupava o seu lugar. Em Portugal, é cultivada na região da Serra da Estrela. Foi identificada cientificamente em 1837.

O 2º Festival irá decorrer num espaço com várias tendas, expositores no Campo das Festas. Em termos de GASTRONOMIA, a organização terá no local uma demonstração ao vivo de como cozinhar as cherovias, bem como a possibilidade de as poder saborear. Ao mesmo tempo haverá uma banca de VENDA ao PÚBLICO.